Brochettes trio de viande à l'Indienne
MATIÈRES PREMIÈRES
- 0,333 kg Filets de poulet
- 0,333 kg Quasi de porc
- 0,333 kg Gigot d'agneau
- 6 pcs Tomates cerises
- 6 pcs Champignons de Paris
- 6 pcs Oignons rouges
INGRÉDIENTS
- 0,080 à 0,100 kg Marinade India Delhi (N° art. 31270)
MODE OPÉRATOIRE
Tailler en cubes les filets de poulet, le quasi de porc et le gigot d'agneau. Mélanger les viandes avec la Marinade India Delhi, puis monter les brochettes en alternant Tomate, Agneau, Champignon, Poulet, Oignon et Porc.
CUISSON
A la poêle ou au grill 5 à 10 minutes.
ASTUCE
Pour une viande plus moelleuse, utiliser le ZARTIN N°10 (N° art. 10201).