BOYAUX
Boyaux naturels utilisés pour envelopper les saucisses, saucissons et autres andouilles ou andouillettes. Ils sont conditionnés en fûts, en seaux ou en caisses et peuvent être présentés en sel sec, en saumures ou tubés.
MENU DE MOUTON
Calibre : 22/24 - 24/26 - 26/28
- Menu Mouton Pot
- Menu Mouton Sachet (bac)
- Menu Mouton Tubes Rigides (bac)
- Menu Mouton Tubes Souples Longs / Courts (bac)
MENU DE PORC
Calibre : 30/32 - 32/34 - 34/36 - 36/38 - 40/42
- Menu Porc Pot
- Menu Porc Tubes Rigides (bac)
- Menu Porc Tubes Souples (bac)
- Chinois (bac ou pot)
GROS DE BOEUF
Calibre : 40/45 - 50/55 - 55/60 - 60/65
- Gros de Boeuf (bac)
- Baudruche 110/115 - 130+
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