Aiguillette de canard pain d'épice miel figue
MATIÈRES PREMIÈRES
- 1,000 kg Aiguillette de Canard
INGRÉDIENTS
- 0,0800 kg Marinade Pain d'Épice Miel Figues (N° art. 31336)
MODE OPÉRATOIRE
Préparer et peser les aiguillettes de Canard.
Peser la Marinade Pain d'Épice Miel Figues, et mélanger avec les aiguillettes de Canard.
Présenter dans un plat prêt à la vente.